Malbec de Terroir | 2023
Malbec de Terroir Cemento
Fermentado y criado en piletas de cemento. Malbec de textura amable, acidez equilibrada y expresión frutal nítida.
Viñedo
Los Sauces, Tunuyán, Valle de Uco 1100 msnm.
Suelos
Suelo pedregoso, de origen aluvional, rocoso y limo arenoso.
Fecha cosecha
Cosecha manual, marzo 2023
Crianza
8 meses
Fermentación
Fermentación alcohólica y conservación en piletas de cemento
Capacidad de la botella
750 ml
Alcohol
14,4%
Acidez total
5,60 g/l
Tirada
6506
Corcho
DIAM 3
Densidad relativa
992
Azúcar residual
1.8 g/l
Dióxido de carbono
700 mg/l
Sulfuro total
95 mg/l
Nota de cata
Es un vino de gran carácter tiene un color rojo profundo con matices violáceos, en nariz se perciben notas muy frutales como cereza, ciruela, frutillas y algunas notas herbáceas sutiles. En boca es un vino con estructura y excelente mineralidad, lo que genera una sensación de frescura, final intenso y con un leve especiado.